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标签:
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烘焙饼店经营手册 |
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题名/责任者:
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烘焙饼店经营手册 / 王森主编 |
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ISBN:
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978-7-5019-8684-2 价格： CNY26.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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121页 ; 24cm |
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出版发行:
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北京 : 中国轻工业出版社, 2012 |
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内容提要:
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本书围绕Q-S-C体系来规划整部书的内容，包括员工如何做好Q-S-C工作，以及管理者如何体现他的辅助功能；同时也提及了管理者在日常营业中常遇到的问题和解决方法。 |
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主题词:
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烘焙 饮食业 商业经营 教材 |
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中图分类法
:
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F719 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 主编 |
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附注:
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烘焙食品制作教程 |
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索书号
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F719/21 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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